Лесные лакомства

Наряду с древесиной, грибы и ягоды – популярные лесные продукты. Большинство финнов собирали ягоды хотя бы один раз в жизни, но для очень многих – это традиционное осеннее занятие в лесу.

В соответствии с гарантируемым государством правом каждого человека ягоды и грибы можно свободно собирать для собственного употребления или на продажу. Доходы от продажи не облагаются налогом. В настоящее время основной объем работ по коммерческому сбору даров леса выполняют сборщики, приезжающие, например, из Таиланда. Среди всех финнов 56 % собирают дикие ягоды ежегодно, а среди жителей северных регионов страны – более 70 %. Наиболее распространены и имеют хозяйственное значение черника и брусника. В урожайные годы количество этих ягод, собираемых для собственного потребления и на продажу, составляет около 50 миллионов килограммов. Количество других собираемых ягод насчитывает около 10 миллионов килограммов ежегодно. Белые грибы экспортируются в Италию, а мацутакэ (сосновые грибы) пользуются спросом, в том числе, в Японии.

Узнайте, нажимая кнопки, сколько ягод и грибов собирают и сколько их разрешено собирать!