Manjares del bosque

Ademas de los árboles, los hongos y las moras son algunos de los tesoros más codiciados del bosque. La mayoría de los Finlandeses han salido a recolectar moras en al menos una ocasión. Es para muchos un ritual de otoño y una excusa para pasar tiempo en el bosque.

De acuerdo con los derechos de acceso común, toda persona tiene derecho a recolectar moras y hongos para su uso personal o para su venta. La venta de estos es libre de impuestos. Hoy en día la colecta comercial de moras y hongos es llevaba acabo por trabajadores provenientes de lugares como Thailandia. EL 56% de los Finlandeses recolecta moras todos los años, esta figura crece al 70% en el norte de Finlandia. Las moras más económicamente significativas son las moras azules y los arándanos silvestres. En buenos años de cosecha, unos 50 millones de kilos son recolectados para uso personal y comercial. Aproximadamente 10 millones de kilos de otras especies son recolectados anualmente. El boleto comestible u hongo blanco es recolectado en Finlandia y exportado a Italia, hay también una gran demanda de hongos matsutake en Japón y otros paises.

Presiona los botones para ver los diferentes volúmenes de moras que son recolectados y cuando puede llegar a recolectarse.